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Fischgerichte

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Angel-Loup de mer im Bouchot-Muschelsud mit w...
von Karl Ederer
Asiatische Impressionen von Bodensee-Fischen
von Manfred Lang
Aufgeschlagene Champagner-Dill-Suppe mit Lach...
von Manfred Lang
Ausgelöster Hummer mit Hummerbutter gratinier...
von Hans-Peter Rombach
Austern auf 6 verschiedene Arten
von Heino Huber
Bachsaibling im Wirsingköpfle mit Schalottens...
von Hans-Peter Rombach
Bachsaibling in Topfencreme mit geschmorter P...
von Helmut Österreicher
Ballotine von Lachs und Jakobsmuscheln
von Achim Schwekendiek
Bodenseefelchen im Zitronen-Basilikum-Marinad...
von Heino Huber
Bodenseefelchen im Zitronen-Basilikum-Marinad...
von Heino Huber
Bouchot-Muscheln im Sud
von Gutbert Fallert
Bouillabaisse
von Fritz Helfesrieder
Bremer mit braisiertem Kopfsalat
von Achim Schwekendiek
Bretonische Rotbarbe mit Zitronenpesto und gl...
von Thomas Martin
Bretonischer Hummer in Textur in Pernodeinfas...
Carpaccio vom Karpfen
von Gottfried Bachler
Carpaccio vom Thunfisch mit Koriander – Vinai...
von Thomas M. Walkensteiner
Carpaccio von Lachs und Jakobsmuscheln mit Ko...
von Achim Schwekendiek
Carpaccio von Seezunge und Langostino
von Matthias Buchholz
Carpaccio von Seezunge und Langostino
von Matthias Buchholz
Cassolette von Mallorquinischen Gambas, mit A...
von Karlheinz Hauser
Cocktail von Krabben
Curry-Fenchelrisotto mit Hummer und Orangenvi...
von Christian Gölles
Dorade auf Chinagemüse in Sesam–Koriandersud...
von Franz Hütter
Dorade mit Auberginenpüreesauce
von Hans-Peter Rombach
Dorade mit Dill, Gelbwurz und Lotuswurzel
von Wini Brugger
Dorade mit Dill, Gelbwurz und Lotuswurzel
von Wini Brugger
Dreierlei vom lauwarmen Maine-Hummer mit Avoc...
von Fritz Helfesrieder
Duo von Wildfang Riesenkrevetten und Kefen
von Roland Schmid
Exotischer Hummersalat mit marinierter Melone
von Harald Derfuß