Seine Aufgabe im Restaurant Mayer's auf Schloss Prielau meistert der 41-jährige Münchner Starkoch Andy Mayer mit absoluter Gelassenheit und auf höchstem Niveau. Der vielfach international ausgezeichnete Witzigmann-Schüler und seine Frau Anette verwandelten den historischen Ort zum Gourmettempel.

Schloss Prielau liegt am Zeller Sees, umgeben von einem Park. Die Familie von Hugo von Hofmannsthal war viele Jahre im Besitz des fürstbischöflichen Jagdschlosses, das erstmals 1425 erwähnt wurde. Der Ort war ein Treffpunkt für Künstler und Kunstinteressierte. Heute ist das Gourmetrestaurant mit seiner französisch-orientierten Küche ein beliebter Ort für Genießer der gehobenen Klasse – mit Frühstück auf der Sonnenterrasse, leichten Speisen und hausgemachten Kuchen in der Schlossküche und der großen Gourmetwelt am Abend in beschaulich-festlichem Rahmen.

Sternekoch Andy Mayer beschreibt seine Küche mit den Worten: „Für unsere Gäste kreieren wir aus den besten Zutaten kulinarische Erlebnisse“. Eine heitere Gastlichkeit und eine wohltemperierte Weinkarte ergänzen auf Schloss Prielau die mutige Cuisine Surprise. Das Gourmetrestaurant des Hauses gehört zu den Top 10 in Österreich und wurde mit 2 Sternen vom Guide Michelin ausgezeichnet.