Facettenreich präsentieren sich das Restaurant „Anna Sacher“ und die traditionellen Sacher-Banketträume nach umfassenden Adaptierungsarbeiten im September 2008.  Das „Anna Sacher“ erstrahlt nunmehr in leuchtendem Grün, harmonisch ergänzt durch schwarzes Mobilar mit goldenen Akzenten. Die im Restaurant ausgestellten Gemälde von Anton Faistauer kommen ebenso glanzvoll zur Geltung wie die wertvollen Lobmeyr-Kristall-Luster. Im Kontrast dazu steht die klare und unprätentiöse Linie von Sacher-Küchenchef Werner Pichlmaier mit seiner zeitgemäßen und leichten Interpretation der klassischen österreichischen Küche; die Verwendung hochwertiger heimischer Grundprodukte versteht sich hier von selbst. Ein wohlsortiertes österreichisches und internationales Weinangebot rundet das kulinarische Erlebnis „Anna Sacher“ ab. Während zu Mittag ein 3-bzw.4-gängiges Business-Lunch angeboten wird, können die Restaurantgäste abends das "Anna Sacher" Menü oder aus der À la carte-Speisekarte wählen.