20 Sitzplätze an fünf Tischen vor einer großen Panoramascheibe. Das ist, kurz beschrieben, das kleine 3-Hauben-Restaurant im Hotel Lercher, in dem Erich Pucher brilliert. Nicht nur die Feinschmecker von Gault Millau attestieren ihm, zu den Besten des Landes zu gehören. Auch seine Gäste schätzen seine exquisite Küche. Kein Wunder, denn Pucher verfolgt konsequent seinen reduzierten Stil, beschränkt sich auf das geschmacklich Wesentliche, verwendet beste, vorwiegend heimische Produkte und zaubert daraus überaus harmonische Speisen.